おかしいな～？どうして注文が来るんだろう？
「黄金生姜クッキー」と「土佐茶クッキー」
生産が間に合わないので、止めてます。なんとかスムースに出荷できるように
対策を始またばかりでこの受注残は発狂ものです。どこで、営業してないクッキーを
見つけて発注かけて来るんだろう？もしかして？時々ここを覗いているのかしらん？
あわてて、生姜を掃除してスライスして乾燥しています。
新商品「ハイカラクッキー」出来ました。
今日は、新しい地元販売用の懐かしい味わいの「クッキー」を試作しました。
名前は、末広さんの「ハイカラケーキ」からパクりました。懐かしい味で
口溶けが良くて、安心してお子様に食べさせれるし、100g入でお得感があって
サクサクのクッキーになりました。絶対お子様の心を掴みます。お小遣い
持って買いに行くこと間違いない。見かけもとてもかわいいです。キラキラしてる。
トッピングの赤いアンゼリカは、もうすぐきれいに色づくオレンジ色の
ダイダイのミカンのピールを自家製の砂糖漬けにして変更します。
こういった細々した手仕事がとても時間がかかる。何日もかけてゆっくり
糖度を上げながら仕上げて行きます。
ダイダイは香りがとてもいいのです。体にも良いらしいですよ。
エレガントなんです。そうそう、春菊を食べるときも「エレガ～ント！」
て言いながら食べています。ｗｗｗ。高知県民はラテン系です。
