やっと夏を切り抜けた感じですね～。「昔ぷりん」は、相変らず首都圏へ出荷してます。お店に無いとココに電話がかかってきます。
先日、バリューかがみの店さんでテストマーケティングの販売を行いました。普段、田野駅屋で買われていた。と言う方が販売前からお見えになっていました。お値段は、「1個：￥２６０」で販売しました。これについては、3割の方が妥当や安いと評価頂いたし、お店の担当者さまからもこだわりの有る商品なので、妥当な価格（良いんじゃない～。）と評価いただき、スポット的に取り扱っていただける可能性があります。誰が食べても美味しいやさしい味。と評価頂きました。昼に完売して帰ってきました。帰りに久しぶりに、土佐山田駅のすぐそばの「マリソル」でランチしました。お手伝い頂いた方へのお礼も兼ねてです。
そこで、宿題の「プレミアムぷりん」は、試作を重ねて、味はそこそこになりそうです。包装のデザインがとっても難しい。容器も買って試作していますが、母が商品化に反対しています。昔ぷりん１本で行ってほしいそうです。
クッキーの表示のチェックがやっと終わりました。バーコードの裏だけ白を引いて印刷です。原価計算して見積もりとって下代を決めます。それから、サンプルと資料を作って営業。来月頭に出荷開始できます。
このクッキーの生姜の粉末を作るのに、乾燥機とトルネードミルを買う事にしました。これは反対されませんでした。後はお金の問題が残っています。
現在、家庭用のレンジやミルを使って生姜を乾燥、粉砕していますが、荒いのが欠点です。
焼き菓子は、売り場を華やかにしてくれます。いろんな素材を粉末ににして焼き菓子を作って行けたらいいのでは？と思います。粉末加工素材を出荷することで、手作りする方のハードルが下がって新しい加工品を販売される方が増えるかもしれません。でも、野菜の粉末が欲しい人なんていないわよね～。
さて、又問題が増えるかもしれません。「マユミフーズ」いったい何をしたいのですか？って言う事です。
出来れば、ありきたりの少し外側にいる感じ。ありそうで無い感じ。惰性で走らない。努力を怠けない。これ、結構好きな言葉です。
後、汚い言葉は使わない。かなぁ・・・。
クッキー
